Икра нерки 2019 - уже в продаже!

Сезон 2019 открыт! Первая красная икра уже в продаже!

Вылов лососей, идущих нереститься на Северо-востоке России ведется только раз в год: с июня по октябрь. Самым ценным видом считается нерка, она же отправляется нереститься самой первой – в конце мая, поэтому уже в середине июня в Москву поступает икра нового сезона. Первые партии - самые ценные и вкусные, поскольку именно в течение пары недель после вылова во вкусе икры особо выражены ореховые нотки.

Купить первую икру нового сезона вы можете в интернет-магазине seafood-shop.ru с удобной доставкой на дом или в розничной сети "Сахалинский икорный дом"

Интернет-магазин Магазины на карте

Неуловимая красная икра

На территории российских морей нерка гость нечастый, поэтому и в продаже она встречается редко. Икру этого тихоокеанского лосося любят и ценят за тонкий вкус с благородным послевкусием, напоминающим грецкий орех, благородный рубиновый цвет и небольшие икринки до 4 мм в диаметре.

Особо ценится икра нерки в первые 2 недели после вылова – в это время в ее вкусе особо выражены ореховые нотки.

Раскрываем секреты упаковки

Как показывает наш опыт, первые партии свежей икры, доставленной на самолете в Москву, разлетаются не успев осесть в магазинах, поэтому для их фасовки мы выбрали удобные прозрачные банки 200 мл – это не много и не мало, а именно столько, сколько необходимо, чтобы в полной мере насладиться деликатесом и не дать ему пропасть, ведь в обычном холодильнике икра хранится не более 2-х недель, а после открытия ее и вовсе стоит употребить в течении 24 часов.

К слову, купить икру нерки в прозрачных банках возможно только с июня по август – все дальнейшие партии упаковываются в жестяные банки, для более длительного хранения.